Økologisk havsalt fra Italien. Groft, velegnet som køkkensalt og til kødet
Økologisk havsalt fra Italien.
Groft, velegnet som køkkensalt og til kødet

Havsalt fra Sicilien 1 kg "grosso", økologisk

Designet af: SIKANI

DKK 49,00

Produktbeskrivelse

Havsalt er ikke bare havsalt...Denne er 100% bæredygtig, da ingen former for masikner må komme ind på området.'

For 3000 år siden grundlagde Fønikerne de laguner, hvor denne salt kommer fra. Sicilien hed den gang Sikani, hvorfra navnet på brandet stammer fra.

Sikani havsalt håndindsamles i disse gamle laguner i Trapani på Siciliens nordvestlige kyst. Saltbassinerne er WWF beskyttede grundet de mange sjældne trækfugle og flamingoer.

I foråret fyldes de naturlige bassiner med havvand og med hjælp fra den varme sicilianske sol og de stærke afrikanske vinde fordamper vandet og efterlader saltet tilbage. Henover sommeren høstes det og i Danmark pakkes det i mindre poser hos Vasac i Sorø - en socialøkonomisk institution

Det er ikke første gang Sikani bringes til Danmark. Vikingerne hentede deres salt her til fermentering af deres madvarer og til at garve deres skind. 

Sikani havsalt er godkendt og kontrolleret af "Piano Dei Contolli Della" i henhold til codex Alimentarius "STAN 150-1985"

Saltet må anprises for den store mængde kalium, magnesium og calcium

  • Magnesium bidrager til et normalt energistofskift
  • Calsium bidrager til et normalt energistofskifte
  • Kalium bidrager til at vedligeholde et normalt blodtryk

Andre kiggede også på:

back