Cos’è il glutatione? Spiegazione della forma, del contenuto e dell’etichetta

Il glutatione è una sostanza prodotta dall'organismo stesso e coinvolta in molti dei normali processi cellulari. Il nome compare sempre più spesso sugli integratori alimentari, spesso insieme a parole come "ridotto" o "liposomiale". Ma cosa significano davvero queste parole e cosa puoi ragionevolmente dedurre dall’etichetta? Ecco una guida obiettiva, senza promesse di cure o effetti miracolosi.

Cos’è il glutatione?

Il glutatione, spesso abbreviato in GSH, è una piccola molecola composta da tre aminoacidi: glutammato, cisteina e glicina. Il corpo lo produce da solo. È presente nelle cellule in una forma ridotta, il GSH, e in una forma ossidata, il GSSG. Il passaggio da una forma all’altra fa parte dei normali processi redox dell’organismo.

Il glutatione viene spesso definito un antiossidante. Questo non significa che un integratore prevenga automaticamente le malattie o abbia un effetto visibile specifico. È importante distinguere tra il ruolo biologico della sostanza nell’organismo e le prove scientifiche disponibili relative a un prodotto specifico assunto per via orale.

Una revisione scientifica descrive sia la produzione endogena dell’organismo sia l’incertezza riguardo all’assorbimento del glutatione comune assunto per via orale. Puoi leggere la revisione su PubMed Central.

Glutatione o glutathione?

I due termini indicano la stessa sostanza. “Glutathione” è la grafia inglese e internazionale, mentre “glutatione” è spesso usata in danese. Sull’etichetta potresti trovare anche l’abbreviazione GSH.

Se c’è scritto “reduced glutathione” o “glutatione ridotto”, si fa riferimento alla forma GSH. È una descrizione chimica, non una prova in sé di un particolare effetto sulla salute.

Cosa significa "glutatione liposomiale"?

"Liposomiale" descrive la forma di somministrazione. La sostanza è inserita all’interno o insieme a piccole strutture a base di grassi, i liposomi. Lo scopo è proteggere il contenuto e influenzare il modo in cui viene gestito durante la digestione.

Alcuni studi su piccola scala condotti sull’uomo hanno esaminato l’assorbimento e i livelli ematici dopo l’assunzione di formulazioni liposomiali, ma i risultati di studi su scala ridotta o specifici per un prodotto non possono essere estesi automaticamente a tutti i prodotti o a effetti concreti sulla salute. Il termine “liposomiale” si riferisce quindi innanzitutto alla forma. Leggi anche la nostra guida di base su cosa sono i liposomi.

Come leggere l’etichetta

Cerca queste informazioni quando confronti i prodotti:

• Quantità per dose giornaliera raccomandata: Confronta la dose giornaliera effettiva, non solo il contenuto totale del flacone.
• Forma: È indicata la forma normale, ridotta o liposomiale?
• Elenco degli ingredienti: Controlla la presenza di dolcificanti, aromi, conservanti ed eventuali allergeni.
• Dosaggio e conservazione: i prodotti liquidi possono avere requisiti specifici dopo l’apertura.
• Avvertenze: segui sempre i limiti di età e le avvertenze di sicurezza del prodotto.

Da ByLykke trovi sia il glutatione liposomiale senza aroma che il glutatione liposomiale aromatizzato. La descrizione del prodotto e l’etichetta sono i posti giusti dove controllare il dosaggio e gli ingredienti.

Cosa non puoi dedurre dall’etichetta?

Parole come “antiossidante”, “liposomiale” o “ridotto” non garantiscono che un prodotto curi la stanchezza, i problemi della pelle, le infezioni o altre malattie. Gli integratori alimentari non possono essere pubblicizzati come prevenzione o cura di malattie, e le indicazioni sulla salute devono essere approvate e utilizzate secondo le condizioni corrette. L’Autorità danese per la sicurezza alimentare spiega le regole qui.

Inoltre, un integratore alimentare non può sostituire una dieta varia. Il corpo ricava i mattoni per la propria produzione di glutatione attraverso una normale alimentazione che includa, tra l’altro, alimenti ricchi di proteine.

Chi dovrebbe consultare prima un professionista?

Parla con il medico o in farmacia prima di iniziare a prendere un nuovo integratore se sei incinta o stai allattando, se stai assumendo farmaci, se hai una malattia cronica o se devi sottoporti a un intervento chirurgico. Lo stesso vale se l’integratore è destinato a un bambino.

Domande frequenti sul glutatione

Il glutatione e il glutathione sono la stessa cosa?
Sì. Sono due modi diversi di scrivere la stessa sostanza. GSH è l’abbreviazione più comune per la forma ridotta.

La forma liposomiale è sempre migliore?
"Liposomiale" descrive una specifica formulazione. Esistono alcuni studi interessanti su scala ridotta, ma la qualità, il dosaggio e la formulazione specifica variano. Il termine di per sé non dimostra un effetto terapeutico.

Si può assumere il glutatione attraverso il cibo?
Gli alimenti possono contenere questa sostanza e gli aminoacidi che il corpo usa come mattoni. La regolazione del corpo è complessa, quindi un alto contenuto in un alimento non si traduce direttamente in un determinato livello nell’organismo.

L’integratore può sostituire una dieta varia?
No. Gli integratori sono un complemento e vanno sempre assunti secondo la dose raccomandata.

*Questo articolo fornisce informazioni generali e non costituisce un consiglio medico. Gli integratori alimentari non devono sostituire una dieta varia e uno stile di vita sano.*