Olio di cumino nero: black Cumin Seed Oil bio con timochinone

Il cumino nero ha una lunga storia nelle cucine e nelle case di tutto il mondo, soprattutto in Medio Oriente, Nord Africa e Asia meridionale. I semi vengono spremuti in un olio spremuto a freddo dal sapore caratteristico e speziato, usato sia in cucina che come integratore quotidiano. Qui vediamo l'olio di cumino nero di ByLykke, cos'è e come usarlo.

Che cos'è l'olio di cumino nero?

ByLykke Black Cumin Seed Oil HTQ è un olio bio spremuto dai semi del cumino nero (Nigella sativa). La pianta è chiamata anche nigella o coriandolo romano, e i semi sono usati da migliaia di anni. L'olio ha un sapore forte, speziato e leggermente pepato che lo rende facile da riconoscere.

Alto contenuto di timochinone

L'olio ha un alto contenuto di timochinone (1,84 %). Il timochinone è un componente naturale del cumino nero, spesso messo in evidenza quando si descrive l'olio, e a cui la ricerca si è interessata. "HTQ" nel nome si riferisce proprio all'alto contenuto di timochinone. Il nostro olio è spremuto a freddo, così che i componenti naturali si conservino al meglio.

Come usarlo

L'olio di cumino nero è versatile:

• Come integratore quotidiano: prendilo secondo le indicazioni sulla bottiglia, preferibilmente un cucchiaio.
• In cucina: usalo come olio aromatizzante in piatti freddi, condimenti e salse. Non tollera il calore elevato, quindi è meglio a freddo.

Il sapore forte significa che spesso poco basta, prova a regolarti.

Come conservare al meglio l'olio

• Conserva al buio e al fresco, lontano dalla luce solare diretta
• Tieni la bottiglia chiusa, così che l'olio non irrancidisca
• Usa l'olio spremuto a freddo entro un tempo ragionevole dopo l'apertura

Domande frequenti

Che cos'è il timochinone?
È un componente naturale del cumino nero, spesso messo in evidenza quando si descrive l'olio.

Che sapore ha l'olio di cumino nero?
Forte, speziato e leggermente pepato. Poco di solito basta.

Posso friggere con l'olio di cumino nero?
È meglio a freddo, per esempio in condimenti e salse, perché il calore elevato influenza sapore e componenti.

Da dove viene l'olio?
Il nostro olio è bio e importato dalla Germania con attenzione alla qualità.

*Gli integratori alimentari non devono sostituire una dieta variata. Non superare la dose giornaliera raccomandata.*